Ensalada con patatas asadas

Ingredientes

• 50 g de brotes de lechugas tiernas
• 150 g de patatas para asar (unas 3 patatas pequeñas)
• 1 lata de ventresca de atún en aceite de oliva
• 30 g de queso de oveja curado cortado en finas láminas
• 1 cucharada de cebolla frita en aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de sesamo blanco
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal