Ensalada de Canónigos con vinagreta de tomate

Name: Ensalada de canónigos con vinagreta de tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Tomate para ensalada; 1 lata de bonito frito en escabeche; Canónigos; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen; 1 cucharada de vinagre de Jerez; Sal

¡No queda más que un vino para saborear todo!

Entrante

2 porciones

15 min

Fácil

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Ensalada de Canónigos con vinagreta de tomate

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Ingredientes

1 Tomate para ensalada
1 lata de bonito frito en escabeche
Canónigos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de vinagre de Jerez
Sal

Costo estimado: 5.74€ (2.87€/porción)

Preparación

Pelar el tomate y quitar las semillas,pasar por un colador para que suelte su jugo y no lo perder.
Lo cortar en taquitos pequeños, en un bol poner el vinagre y deshacer la sal.Añadir el aceite, el jugo del tomate y los trocitos de tomate que hemos cortado.
Lo mover bien para que se mezcle y reservar para que vaya tomando los sabores.
En una fuente poner los canónigos bien limpios y el bonito troceado, lo regar con la vinagreta y listar para comer.

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