Ensalada de kiwi y mango con vinagreta de frutos secos

Name: Ensalada de kiwi y mango con vinagreta de frutos secos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 2 mangos; 4kwis; 50gr de nueces; 50grs de avellanas; 25gr de piñones; 50grs de almendras; vinagre de modena y aceite de oliva virgen

ensalada de frutas,con un toque diferente en su aliño

Entrante

3 porciones

20 min

Medio

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27

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Ingredientes

2 mangos
4kwis
50gr de nueces
50grs de avellanas
25gr de piñones
50grs de almendras
vinagre de modena y aceite de oliva virgen

Preparación

Pelar las frutas,cortar el kiwi en rodajas y el mango en gajos,colocar al gusto y con harte en una fuente de servicio
Machacar en el mortero los frutos secos pero sin machacarlos demasiado
Añadir el vinagre de modena al mortero y remover seguidamente añadir el aceite y ligar bien
Rociar las frutas con la vinagreta y servir al momento para que no se oscurezcan las frutas

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