Ensalada de quinoa a las finas hierbas

Ingredientes

• 2 Tazas de café de quínoa
• 1 tomate rojo pero terso
• 1 cebolla roja
• 1 c/p de albahaca
• 1 c/p de menta (guardar una ramita para decorar)
• 1 c/p de perejil
• 1 c/p de orégano fresco
• 1 c/p de cebollino
• aceite
• sal
• vinagre de sidra
• 1 trozo de guindilla si quieres que pique
• pimienta negra recién molida
• rodajas de carambola para decorar