Para confeccionar esta ensalada sola-mente es necesario mezclar la sal, la salsa de tabasco, el azúcar, el vinagre (o zumo de limón para los estómagos más débiles o simplemente para el gusto del consumidor), y esta salsa se vierte encima de las zanahorias, que previamente se habrán raspado y cortado a dados, así como se habrá procedido igual con los rábanos y los cebollines.
Se deja todo esto en maceración por espacio de un par de horas antes de presentarlo a la mesa.
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