Ensalada salvaje de perdiz en escabeche con tomate y espinacas EntranteMedio50 min Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta Ingredientes 2 Un generosa cama de espinacas frescas y limpias. Unos 30 grs de arroz salvaje al pesto rojo Tres tomates pelados y cortaditos en daditos. Una perdiz en escabeche deshuesada y cortadita en trocitos pequeños