Ensalada tibia de espinacas y champiñones
Una ensalada saludable, nutritiva, templada y muy sabrosa para llenarnos de nutrientes cuando llegan los días de frío.
Ingredientes
2
Costo estimado: 1.83Euros€ (0.92€/porción)
Preparación
- Lavar las hojas de espinacas y dejarlas escurrir bien.
En una sartén antiadherente, saltear las avellanas y los piñones con un hilito de aceite y sal, y reservar. - Dar un corte al diente de ajo y dorar en la misma sartén con un poquitin mas de aceite.
- Limpiar los champiñones y laminarlos muy finitos. Saltear los champiñones en la misma sartén con el ajo hasta que estén tiernos.
- Agregar a la sartén las espinacas salpimentadas y darle unas vueltas hasta que empiecen a mermar un poco.
- Emplatar y servir con las avellanas y los piñones por encima.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 173Kcal
- Carbohidratos: 6.1g
- Grasa total: 13g
- Grasa sat.: 1.5g
- Proteínas: 5.1g
- Fibras: 5.2g
- Azúcar: 1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 5
Información nutricional para 1 porción (171g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo
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