Name: Ensalada verde y roja con agua de azahar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de canónigos; 2 o 3 rábanos (según tamaño); 1 pepino; 1 tomate (según tamaño); la ralladura de una naranja; unas rodajas para decorar; zumo de 1 limón; Menta picada; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Agua de azahar; sal y pimienta

Preparación

Ponemos los canónigos lavados en el centro del plato. Cortamos el tomate en rodajas y lo colocamos alrededor de los canonigos.
Cortamos el rábano en rodajas y lo colocamos alrededor del tomate. Cortamos el pepino en rodajas y lo colocamos alrededor del rábano. Espolvoreamos con la sal y la menta picada.
Preparamos el aliño: mezclamos el zumo de 1 limón con una cucharada de agua de azahar ,el aceite y la ralladura de naranja.
Aliñamos en el momento de servir y decoramos con unas rodajas de naranja.
Si queréis podéis rallar un poner un poquito de ralladura de naranja espolvoreada también por encima junto con la menta.

Ensalada verde y roja con agua de azahar

Ingredientes

Preparación

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