Hojaldre de bacalao con pimientos

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre invertido casero/o una lámina de hojaldre rectangular de compra (aprox. 250g)
• 100 gr de bacalao remojado y desmigado
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla, cortada en aros finos
• 2 dientes de ajo, aplastados
• Hierbas provenzales
• aceite de oliva
• 1 huevo
• Sal y pimienta