Hojaldre de queso y nueces

Name: Hojaldre de queso y nueces
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 250grs de queso brie; 2 laminas de hojaldre; 3 cebollas moradas; 30grs de mantequilla; 3 cucharadas de azucar moreno; 150g de nueces peladas; 1 yema de huevo; sal

Entrante

5 porciones

Fácil

55 min

934 Kcal

el sabor expectacular pero la presentacion es todo un exito

Ingredientes

250grs de queso brie
2 laminas de hojaldre
3 cebollas moradas
30grs de mantequilla
3 cucharadas de azucar moreno
150g de nueces peladas
1 yema de huevo
sal

Costo estimado: 7.63€ (1.53€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción45 min

Precalentar el horno a 220ºc,pelar lascebollasy cportarlas en juliana fina(tiritas finas ) fundir la mantequilla en una sarten antiadherente y sofreir 15 minutos en ella la cebolla añadir la mitad del azucar y una pizca de sal y cocer 15 minutos mas
Trocear las nueces y caramelizarlas con el resto el azucare una sarten duirante 3 minutosdejarlas enfriar separadas unas de otras sore papel de horno
Cortar 4 circulos de hojaldrede unos 20cm de diametro,reservar los recortes.partir el queso en 12 porcionesponeren el centro de cada disco un lecho de cebolla tres trozos de queso y unas nueces
Cerrar los hojaldres formando paquetitosredondos,darles la vuelta,y decorarlos con la masa sobrantedisponerlos en una fuente de hornoforrada con papel de horno
Pincelarlos co la yema batidahornearlos a 220ºc unos 15 minutos hasta que se doren ,retirarlos y servirlos calientes
Yo suelo adornarlos con unas nueces caramelizadas y unas hojitas de menta puestas en el plato