Ñoquis de boniato en salsa de nueces

Ingredientes

Para hacer lo ñoquis de boniato:

• 500 gr de boniatos ó 500 gr de patatas (si no encuentras boniato)
• 150 gr harina
• 1 huevo grande (o 2 pequeños)
• sal
• una pizca de canela
• una pizca generosa de nuez moscada

Para la salsa:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 150 gr de nueces trituradas en mortero
• 2 ramas de romero fresco
• una pizca de sal
• pimienta negra recién molida