Pastel dos salmones y queso de cabra

Ingredientes

• 250 gramos de salmón fresco
• 400 gramos de salmón ahumado
• 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 200 gramos mahonesa
• 2 rulos de queso de cabra
• 50 gramos de huevas de salmón, mujol...
• eneldo picado