Ensalada de frijoles/alubias/porotos y atún

Name: Ensalada de frijoles/alubias/porotos y atún
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 tarro/frasco de alubias/porotos/frijoles cocidos; 1 tarro/frasco mediano de atun en aceite de oliva; 1 varilla de apio fresco; 2 cebollas medianas; 2 cucharadas soperas de perejil picadito; 1 cucharada sopera de aceite de oliva; sal y pimienta a gusto; el jugo de medo limon

Entrante

4 porciones

Fácil

40 min

161 Kcal

Ingredientes

1 tarro/frasco de alubias/porotos/frijoles cocidos
1 tarro/frasco mediano de atun en aceite de oliva
1 varilla de apio fresco
2 cebollas medianas
2 cucharadas soperas de perejil picadito
1 cucharada sopera de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
el jugo de medo limon

Costo estimado: 0.91€ (0.23€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción15 min

Limpiar y pelar las varillas de apio,las cebolla,retirar los porotos/alubias/frijoles del tarro/frasco y lavarlos,pasarlos por un colador,lavar y picar el perejil.
Picar la varilla de apio finamente.Picar las cebollas en redondelas finas.Poner los dos ingredientes en una fuente de ensalada.
Agregar el atun con su aceite ,los frijoles y el perejil picadito,mezclar.Agregar 1 cucharada de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta a gusto.Y servir,acompañado de un arroz blanco es delicioso.