Se cuecen los langostinos, se cortan en trocitos y se reservan, cocer el centollo y desmenuzar todo el carro y reservar, picar la lechuga y la cebolleta, mezclar la mahonesa, el ketchup y una pizca de sal.
Unirlo todo, acompañar de huevo cocido, espolvorear con perejil y listo.
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Excelente