Salteado de lomos de salmón, langostinos y ajos tiernos

Name: Salteado de lomos de salmón, langostinos y ajos tiernos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: INGREDIENTES; 3 langostinos por presona; 1/2 lomo de salmón por persona; 4 ajos tiernos por persona; aceite de oliva; zumo de limón; sal; pimienta blanca recién molida

Entrante

Fácil

20 min

Ingredientes

INGREDIENTES
3 langostinos por presona
1/2 lomo de salmón por persona
4 ajos tiernos por persona
aceite de oliva
zumo de limón
sal
pimienta blanca recién molida

También te puede gustar

Preparación

Preparación5 min

Cocción15 min

ELABORACIÓN

Calentamos una sartén a fuego fuerte. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y salteamos los langostinos unos instantes. Sacamos y reservamos.

Cortamos el salmón en 3 o 4 trozos, los salpimentamos y salteamos en la misma sartén un poco, sin que se lleguen a hacer del todo. Sacamos y reservamos.

Limpiamos los ajos tiernos, cortándoles la base y quitando la primera capa. Los cortamos en trozos de 3 o 4 cm y los salteamos en la misma sartén donde hemos hecho los langostinos y el salmón, con una pizca de sal a fuego medio-bajo.

Cuando estén hechos, incorporamos los langostinos y el salmón reservados, añadimos unas gotas de zumo de limón, rectificamos de sal y pimienta y calentamos el conjunto unos minutos, lo justo para que el salmón y los langostinos terminen de hacerse

PRESENTACIÓN

En un plato servimos, muy caliente, el salteado, emplatando decorativamente el salmón, los langostinos y los ajos tiernos. Terminamos añadiendo la salsita que ha quedado en la sartén. Servimos.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

THE SPANISH FOOD

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.56/5, 9 votos 2 comentarios

anonymous

10/02/2014

MUY BUENO, ME ENCANTAN EL SALMÓN Y EL MARISCO.

abuso

anonymous

27/12/2013

Fácil y muy rico

abuso