Name: Tarta de queso, tomate y jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de harina; 100 gr de mantequilla; 1 huevo; una pizca de sal; 200 gr de queso fresco mozarella; 75 gr de queso roquefort o gorgonzola; 100 gr de jamón de york; 2 tomates; 3 huevos; 100 ml de nata; 1 cucharada de perejil picado; 1 cucharadita de curry

Preparación

Mezclar la harina, la sal y la mantequilla, mezclar hasta que quede grumo como si fueran migas de pan.

Añadir el huevo batido y mezclar hasta formar una bola. Envolver la masa en papel film y dejar en la nevera durante 20 minutos.

Estirar la masa sobre el molde deseado e introducir en el horno a 180ºC durante 10 minutos. Sacar y colocar el relleno.
Sobre la masa que hemos sacado del horno, repartir el jamón de york picado. Cortar el queso mozarella en rodajas y colocar sobre el jamón de york, desmenuzar el roquefort y repartir. Espolvorear el perejil.

Cortar los tomates en rodajas y colocar sobre los quesos.

En un recipiente batir los huevos, añadir la nata y el curry , mezclar. Verter alrededor de los tomates e introducir en el horno a 180ºC durante unos 20 a 25 minutos

TARTA DE QUESO, TOMATE Y JAMÓN

Ingredientes

Ingredientes para masa quebrada:

Ingredientes para el relleno:

Preparación

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Tarta de queso

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