Tosta de jamón con tomate y albahaca

Ingredientes

• 1 cebolla morada picadita fino
• 1 tomate sin piel picadito
• 1 cuchara de salsa pesto (Triturando hojas de albahaca, piñones o almendras y parmesano emulsionados con aceitito del bueno. Esta vez no le puse ajo)
• algunas hojitas de albahaca para mezclar enteras, sin triturar. Para añadir textura
• 4 rebanadas gruesitas de pan
• jamón serrano. Cuanto mejor es el jamoncito, mejor saldrá la tosta
• aceite de oliva
• pimienta recién molida