Name: Galletas de calabaza especiadas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr mantequilla blanda; 150 gr azúcar blanco; 100 gr azúcar morena; 1 huevo mediano; 200 gr puré de calabaza cocida; 600 gr harina; 8 gr levadura Royal; 1/2 cucharadita Bicarbonato; 1/2 cucharadita Sal; Especias; 1 cucharadita jengibre (4gr); 1 cucharadita Canela (4gr); 1 cucharadita Nuez moscada (4gr)

Preparación

En un bowl vamos a mezclar la mantequilla junto con el azúcar blanco y el moreno. Mezclamos bien y agregamos el huevo. Una vez bien integrado, agregamos la calabaza.
Tamizar la harina junto con la sal, bicarbonato y las especias.
Incorporamos al bol, mezclamos bien.
Preparar una placa para horno con papel vegetal.
Con una cuchara de helado poner en la placa las porciones de masa. Si no tienen la cuchara de helado o no se aclaran bien, pueden usar dos cucharas tipo las de sopa.
Hornear a 170ºC durante 16 minutos. Salen unas 20/22 galletas aproximadamente. Dejar enfriar al menos unos 20 minutos antes de decorar. Una vez frías espolvorear con azúcar glass.

Galletas de Calabaza Especiadas

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