Magdalenas de calabaza rellenas de mermelada de moras

Name: Magdalenas de calabaza rellenas de mermelada de moras
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 350 gramos de calabaza; 100 gramos de azúcar; 300 de harina de repostería; 4 huevos; 125 ml. de aceite de semillas; 1 sobre de gasificante blanco y otro del azul; 1 sobre de levadura en polvo; mermelada de moras

Un ingreso de magdalenas de calabaza rellenas de mermelada de moras sublime

Merienda

4 porciones

15 min

20 min

Fácil

Magdalenas de calabaza rellenas de mermelada de moras

(4.7/5 - 12 votos)
3
20

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

350 gramos de calabaza
100 gramos de azúcar
300 de harina de repostería
4 huevos
125 ml. de aceite de semillas
1 sobre de gasificante blanco y otro del azul
1 sobre de levadura en polvo
mermelada de moras

Costo estimado: 26.24€ (6.56€/porción)

Preparación

Asar la calabaza en el micro, cortada en trozos. Primero la poner 7 minutos y como le faltaba un poco, poner durante otros 2 minutos. Dejar enfríar una vez que esté lista.
Triturar la calabaza asada, mezclar con el azúcar y batir bien.

Ir añadiendo los huevos de uno en uno. Incorporar el aceite y batir.
Finalmente ponemos la harina tamizada, mezclada con la levadura y el gasificante.
Vamos rellenando las cápsulas de las magdalenas hasta la mitad.

Ponemos una cucharadita de mermelada en el centro, y tapamos con otro poco de la mezcla.
Metemos en el horno que previamente habremos precalentado a 180º durante unos 20 minutos, o bien hasta que veamos que ya están hechas.

Informar sobre un error en el texto de recetas