Bacalao a la vizcaina

Ingredientes

• 800 g de bacalao
• 3 dientes de ajo
• 1 gran cebolla
• 2 tomates para freír
• 2 cucharadas de carne de pimiento choricero
• 2 rebanadas de pan frito
• 2 pimientos rojos asados
• perejil
• pan rallado
• aceite de oliva
• sal y pimienta.