Es tan sencillo como preparar una salsa bechamel como estemos acostumbrados a hacer y una vez hecha añadirle los trocitos de jamón de york. Estiramos la base de hojaldre,añadimos la bechamel con el jamón y por encima colocamos las lonchas de queso.
Cerramos colocamos otra base de hojaldre por encima de la anterior,pinchamos con un tenedor y pintamos con huevo batido. Espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno a 180º durante 25 minutos.
Cuando veamos que está doradito el hojaldre lo sacamos y dejamos reposar un rato.
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