Crema de patata con bacon y jengibre

Name: Crema de patata con bacon y jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Patatas; Cebolla; Bacon; Aceite de oliva; Caldo; Sal, pimienta blanca y jengibre

Lleno de sabor y de calorías!

Otro

6 porciones

25 min

15 min

Fácil

54 Kcal

(4.8/5 - 4 votos)
1
31

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

Patatas
Cebolla
Bacon
Aceite de oliva
Caldo
Sal, pimienta blanca y jengibre

Costo estimado: 0.6€ (0.1€/porción)

Preparación

En una sartén sin aceite, doramos parte del bacon cortado en juliana hasta que esté crujiente. Reservamos eliminando la grasa sobre un papel de cocina.
Picamos la cebolla y la pochamos en un poco de aceite, cuando empiece a estar transparente añadimos bacon cortado.
Rehogamos un poco y echamos las patatas troceadas. Removemos y mojamos con el caldo hasta cubrir bien.
Salpimentamos, añadimos el jengibre y dejamos hervir hasta que las patatas estén tiernas.
Usamos el pasapurés para hacer la crema. Si queda espesa podremos aligerarla añadiéndole más caldo o un poco de nata de cocina.
Servimos con el bacon y dados de pan frito.

Informar sobre un error en el texto de recetas