Mini hamburguesa "mctrufa"

Ingredientes

• 2 cucharadas de cebolla morada en cuadritos muy pequeños
• 1 cucharada de ajonjolí
• 1 diente de ajo sin la raíz picado finamente
• 5 cucharadas de ciboulette picadito
• 2 cucharadas de aceite de trufa negra
• Sal de hierbas provenzales al gusto
• 1/2 cucharadita de perejil picadito
• 4 huevos
• 1 trufa negra
• 50 g de paté de foie con trufas negras
• 8 panes para mini hamburgesas con ajonjolí
• 3 cucharadas de aceite de oliva suave
• 2 cucharadas de mantequilla con sal en pomada