Muffins de limòn y coco

Ingredientes

• 150 g de harina
• 120 g de mantequilla
• 80 g de azùcar
• 2 huevos
• 40 g de coco deshidratado
• 50 ml de zumo de limòn
• La ralladura de dos limones
• 1/2 sobre de levadura royal
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de bicarbonato