Pan de arroz - meta

Preparación

• Lavar el arroz, dejar remojar en agua por 3 horas y molerlo húmedo junto con la cuajada, hasta obtener una harina fina.
• La harina resultante se remoja con leche, mantequilla o aceite vegetal, hasta que la masa quede manejable.
• Se elaboran con la masa, palitos alargados, se doblan uniendo sus puntas hasta quedar en forma de corona o rosquita y se ponen en una lata para hornear.
• Se hornean por 20 minutos a 250° C.