Albóndigas de merluza y gambas con salsa de almendras

Ingredientes

• 6 filetes de merluza congelada
• 100 g de gambas congeladas
• 1 rebanada de pan de molde
• Un chorro de leche
• 50 g de pan rallado
• 1 huevo
• Sal
• pimienta y perejil
• 1 ajo muy picado
• 75 g almendras
• Una rebanada de pan duro
• 3 dientes de ajo
• 1/2 l de caldo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva