Name: Arroz 3 delicias en thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: - 100 .. 150 g de jamón york en un trozo; 2 zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos; 3 huevos; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra; - 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 300 g de arroz de grano largo; 1 .. 2 cucharaditas de sal; 800 g de agua; 100 g de guisantes congelados; 100 g de gambas peladas

Preparación

Poner el jamón york en el vaso 4 segundos, velocidad 4. Reservar en un bol.
Poner en el vaso las zanahorias y programar 2 segundos, velocidad 5. Reservar en otro bol.
Sin lavar el vaso, cascar los huevos, echar en el vaso junto con la sal y la pimienta. Programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo programar 2 segundos, velocidad 4. Retirar y reservar junto al jamón.
Poner los dientes de ajo en el vaso, junto con el aceite. Introducir el cestillo en el vaso, poner el arroz, la sal y el agua. Programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.Remover de vez en cuando el arroz con la espátula.
Cuando acabe el tiempo, retirar el cestillo y reservar el caldo para cocer ahora las verduras. Aclarar el arroz con abundante agua fría. Escurrir y poner en un bol amplio.
Poner las zanahorias reservadas, los guisantes y las gambas en el cestillo. Introducir en el vaso con el caldo del arroz y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Retirar el cestillo y echar las verduras y las gambas en el arroz, poner también el jamón con el huevo y mezclar bien. comprobar bien de sal.