Arroz caldoso de pescado (receta de aprovechamiento)

Ingredientes

• 1 vaso de arroz integral ecológico
• 3 ruedas de cherne cocinado (un pescado del que ya he hablado, típico en las Islas Canarias. Me había quedado el trozo de la cola, una tajadita mediana y una más grandecita)
• 1 calabacín pequeño
• 1 cebolla pequeña
• 1 trozo de pimiento verde (un poco pintón)
• 1 ramita de apio (con hojas)
• un puñado de guisantes congelados
• 3 ramitas de cilantro fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• sal, pimienta negra recién molida, comino en polvo, cúrcuma al gusto
• 3-4 vasos de agua (si tienes caldo de pescado o de verduras, mejor), según lo quieran más o menos caldoso.