Arroz caldoso de pollo y caracoles

Ingredientes

• 350 gr de pollo /en este caso 3 alitas con sus muslitos y un espinazo
• 60 gr de aceite de OVE
• 150 gr de judias verdes planas
• 100 gr de tomate triturado, natural
• 1000-1200 gr de agua, según queráis, mas caldosito
• sal a gusto
• 60 gr de garrofón
• azafrán
• 100 gr de caracoles
• 175 a 200 gr de arroz
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 ramita de romero fresco
• sal