Arroz chaufan de cecina y pollo

Name: Arroz chaufan de cecina y pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 250 gr de cecina en cubitos; jamón serrano; 4 tazas de arroz; una especie de salsa de soja; un poquitín de agua; 2 cdas de sillau; 1 cdita de azúcar; sal y pimienta a gusto

Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

4 huevos
250 gr de cecina en cubitos
jamón serrano
4 tazas de arroz
una especie de salsa de soja
un poquitín de agua
2 cdas de sillau
1 cdita de azúcar
sal y pimienta a gusto

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Batimos 4 huevos y se lo agregamos, mientras vamos revolviendo en la sartén para que quede revuelto. Luego incorporamos 250 gr de cecina en cubitos, poner jamón serrano, aunque también puede ser chorizo, o tocino. Dejamos calentar bien agregamos 4 tazas de arroz cocido en agua solamente. Aquí confieso que hice trampa, se vende arroz cocido congelado y le coloque ese, con un poquitín de agua, ahora vamos a necesitar para aderezar, sillau claro, que es como una especie de salsa de soja de color claro, entonces como íbamos diciendo, le colocamos 2 cdas de sillau y 1 cdita de azúcar, sal y pimienta a gusto, luego el pollo que cocinamos antes y dejamos que el color se unifique, finalmente hay que poner cebollita china picada.

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