Arroz con bacalao y gambas

Ingredientes

• 1 l de caldo de pescado
• 90 g de tomate triturado natural
• 50 g de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 500 g de bacalao desalado sin piel ni espinas
• 70 g de aceite de oliva
• 500 g de gambas peladas crudas
• 50 g de guisantes
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cayena
• una pizca de sal
• 200 g de arroz bomba