Arroz con sanfaina y butifarra negra

Ingredientes

• 4 tazas de arroz
• 200 gr de butifarra negra
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• caldo de ave
• 6 o 7 almendras tostadas
• azafrán
• aceite
• sal

Para la sanfaina:

• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 4 tomates maduros
• 2 berenjenas
• aceite
• sal