Arroz de otoño con carnes (olla gm)

Ingredientes

• 300 g de arroz
• 150 g de carne de ternera en trocitos
• 100 g de jamón en daditos
• 2 muslos de pollo
• 3 níscalos grandotes
• 1/2 calabacin
• 1 tomate
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de sofrito
• 1 vaso de vino
• sal
• una pastilla de caldo de pollo
• Azafrán