Arroz negro con sepia o chipirones fussioncook y tradicional

Name: Arroz negro con sepia o chipirones fussioncook y tradicional
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: una sepia pequeña (o varios chipirones); gambas peladas un puñado; un cuarto de cebolla pequeña cortada en juliana; pimiento verde cortado en juliana; una cucharada de tomate; caldo de pescado 3 medidas; 1,5 medidas de arroz; 2 sobres de tinta; un poco de vino blanco

Plato

Fácil

20 min

Arroz negro con sepia o chipirones FC7

Ingredientes

una sepia pequeña (o varios chipirones)
gambas peladas un puñado
un cuarto de cebolla pequeña cortada en juliana
pimiento verde cortado en juliana
una cucharada de tomate
caldo de pescado 3 medidas
1,5 medidas de arroz
2 sobres de tinta
un poco de vino blanco

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Poner menú FEIR, añadimos un poco de aceite y el pimiento verde en trozos pequeños. Cuando se ha rehogado un poco añadimos la cebolla y seguimos rehogando.
Mientras se sofríe la verdura cortar la sepia en trozos pequeños. Poner a calentar una medida del agua o caldo en un vaso con los dos sobres de tinta en el microondas.
Añadir a la cubeta el tomate y la sepia y rehogar.
Poner el vino blanco y las gambas y dejamos que evapore un poco.
Añadimos el arroz y el caldo o el agua con la tinta.y el resto del caldo.
Programar ARROZ 3 MINUTOS. Cuando termine, quitar manualmente la presión poco a poco
MANERA TRADICIONAL
Rehogar en una cazuela los ingredientes tal como en los pasos anteriores, añadir el vino blanco, las gambas, el arroz así como el resto del caldo y cocinar hasta que el arroz quede a nuestro gusto. En este caso hay que calcular 100g de arroz por persona y doble del volumen del arroz de agua

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Consejos y trucos

Yo he utilizado arroz bomba, se puede acompañar con una salsa alioli

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Comentarios

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4/5, 4 votos 1 comentario

luismds51

24/04/2020

No se sabe con que robot u olla haces la receta.

abuso

Respuesta Carrawamba:

Hola, esta receta está hecha con un robot de cocina que se llama Fussioncook, quizá no te diste cuenta pero si te fijas viene en el título de la receta.
Si no tienes robot de cocina puedes hacer la receta igual, voy a añadir a la receta la forma de hacerlo sin máquina.