ARROZ, PATATAS Y BACALAO

Name: Arroz, patatas y bacalao
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cebolla grande; 3 o 4 dientes de ajos; 2 tomates; pimiento rojo; laurel; de arroz; de patatas; de bacalao

Una receta perfecta para el invierno.

Plato

4 porciones

15 min

12 min

Fácil

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8

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Ingredientes

1 cebolla grande
3 o 4 dientes de ajos
2 tomates
pimiento rojo
laurel
de arroz
de patatas
de bacalao

Preparación

Echar en remojo el bacalao el día anterior.
Picar las cebollas, los dientes de ajo y los tomates. En una cazuela poner un chorrito de aceite y hacer un buen sofrito con lo anterior, cuando todo esto esté ya doradito, añadir el arroz y la patatas cortadas en rodajas( o acuadritos).
Añadir 3 vasos de agua por cada 1 de arroz y colocar encima los trocitos de bacalao. Cocer durante 10 o 12 minutos.
Ha de quedar un poco caldoso. Este plato es tipico de Extremadura.

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