Arroz rojo de bhutan pilaf con kewa datshi

Ingredientes

• 1 taza de arroz rojo de Bhután
• 3 cucharadas de mantequilla
• 7 cebollines verdes
• 1 taza de zanahorias
• 2 1 / 2 tazas de caldo de verduras
• 2 hojas de laurel
• Sal
• 5 papas
• 1 taza de queso
• 1 / 2 cebolla roja
• 2 cucharadas de aceite
• Chile en polvo
• 1 taza de agua