Bacalao dorado

Name: Bacalao dorado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de bacalao; 4 huevos; 1 puerro o cebolla; patatas paja; sal

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Plato

Fácil

35 min

680 Kcal

Un ingreso simple rápido y muy bien.

Ingredientes

250 g de bacalao
4 huevos
1 puerro o cebolla
patatas paja
sal

Costo estimado: 4.66€ (4.66€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Corta el puerro en bronoise (muy pequeños finales) y saltado en un sart con aceite. Aumenta el bacalao fragmentario.
Rehogo un poco y haznos patatas paja hechas en la casa (hay máquinas de toda clase en el mercado que nos facilita el trabajo de cortarlas), y luego pon los huevos, mezcla rápidmente y separa del fuego para que acaben de helarse y queden jugosos.
También, pegar ligeramente los huevos y aumentar a grupos al sart, al fuego muy lento, y el último agrupa ya poner aparte del fuego.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 680Kcal

Carbohidratos: 34.5g
Grasa total: 23.2g
Grasa sat.: 6.2g
Proteínas: 81.5g
Fibras: 2.8g
Azúcar: 6.1g
ProPoints: 17
SmartPoints: 15

Información nutricional para 1 porción (642g)

Sin gluten

Sin lactosa

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