Berberechos al ajillo

Name: Berberechos al ajillo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de berberechos frescos; 2 ajos; perejil; 5 cucharadas soperas de fume ó caldo de pescado; sal; aceite; limón

Plato

6 porciones

Fácil

25 min

823 Kcal

¡Un espléndido ingreso que debe intentarse! ¡Una verdadera delicia!

Ingredientes

1 kg de berberechos frescos
2 ajos
perejil
5 cucharadas soperas de fume ó caldo de pescado
sal
aceite
limón

Costo estimado: 8.82€ (1.47€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Poner en agua y sal los berberechos unas 2 horas.
Lavar bien y reservar, pelar los ajos y en una sarten poner aceite .
Cuando este caliente añadir los ajos troceados y el perejil.
Cuando esten doraditos añadir los berberechos y el caldo de pescado tapar y mover unos minutos, servir con limón .