Bolitas de merluza y gambas con huevos rellenos

Ingredientes

• 400 g. de filetes de merluza limpios de espinas y piel.
• 200 g. de gambas peladas.
• 1 cebolla mediana.
• 1 limón.
• 75 g. de harina.
• 3 dl. de salsa de tomate.
• 2 dl. de aceite de oliva.
• perejil picado.
• Pimienta.
• Sal.