Brochetas de pollo teriyaki

Name: Brochetas de pollo teriyaki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: (6 brochetas); 600gr de pechugas de pollo en filetes; 1 pimiento rojo; 3 pimientos verdes italianos; 1 cebolla; Salsa de soja; 2 ajos; Sal; 6 pinchos para brochetas de madera o de metal

Plato

Fácil

1 hora

Hoy os traigo "Brocheras de pollo teriyaki", riquísimas y facilísimas!!!

Ingredientes

(6 brochetas)
600gr de pechugas de pollo en filetes
1 pimiento rojo
3 pimientos verdes italianos
1 cebolla
Salsa de soja
2 ajos
Sal
6 pinchos para brochetas de madera o de metal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción30 min

Cogemos las pechugas y las cortamos en trozos tampoco demasiado pequeños, de largos como nuestros dedos, y de ancho como unos 3 centímetros aproximadamente.

Colocamos las pechugas en un bol y añadimos 1 chorrito de salsa de soja, que queden bien empapadas, y los ajos troceados y dejamos macerar al menos una hora.
Troceamos las verduras en trozos grandes, ya que luego esos trozos tendremos que pincharlos en las brochetas.

En cuanto a la cebolla, le quitamos la cubierta y cuando ya está limpia, le hacemos 4 cortes verticales y vamos sacando las capas para que nos queden trozos de cebolla rectangulares.
Procedemos a montar las brochetas:

Introducimos un trozo de pimiento rojo, un par de cebolla, uno de pimiento verde y con un trozo de pechuga pinchamos en una esquina, y como si el pincho fuese una aguja de coser, vamos pasando la pechuga por el pincho. Repetimos el proceso con los pimientos, la cebolla y otra vez la pechuga hasta tener la brocheta llena.
Salpimentamos las brochetas y las colocamos en la plancha a temperatura baja durante unos 20 minutos.

Transcurrido el tiempo aumentamos la temperatura al máximo hasta que comprobemos que la pechugas estén hechas y las verduras tengan aspecto asado, pero aún quede crujiente.
Hay que comerlas según se sacan de la plancha, si nos las comemos frías, pierden toda su gracia.

Con una por persona o por 2 personas para un aperitivo estaría bien, pero si queremos podemos servirlos para comer o cenar 1 o 2 brochetas por persona.

Animáos a hacerlas! Os divertiréis preparándolas, son sanísimas y están riquísimas!!!

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.34/5, 151 votos 29 comentarios

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anonymous

15/08/2013

Que receta tan exquisita y oportuna en toda ocasion

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

15/08/2013

Las hago regularmente e incluso en oportunidades le coloco trozos de lomito intercalados. Sencillas de preparar gustan mucho....

yo cociné esta receta

abuso

nuriabcn

18/08/2017

La salsa Teriyaki no es solo salsa de soja!

abuso

anonymous

18/04/2014

BUENA

abuso

anonymous

22/02/2014

Excelente opcion

abuso

anonymous

09/12/2013

Excelente

abuso

lualgarpe

16/09/2013

Excelente idea para pasabocas ........... días de campo ....noches de peli en la casa.....

abuso

anonymous

24/08/2013

Excelente y facil de preparar

abuso

anonymous

19/08/2013

EXCELENTE!!

abuso

anonymous

18/08/2013

La salsa teriyaki es otra cosa y con otros ingredientes, cielo, esta es otra receta más de las muchas que hay por aqui. Nada que se pueda diferenciar de un pincho a la plancha más.

abuso

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