Bulgur salteado con verduras, tofu y especias orientales

Ingredientes

• 200 gr de bulgur
• un trozo de pimiento rojo
• un trozo de pimiento verde
• media cebolla
• 2 dientes de ajo
• media zanahoria
• 150 gr de tofu
• 50 ml de aceite de oliva
• sal
• pimienta
• curry y cúrcuma