Calabaza rellena dietética en horno turbogrill

Ingredientes

• Una calabaza pequeña en dos mitades
• 1 cebolleta delgadita
• 1/3 de bolsa de verduras variadas "para freír"
• Como unas 10 láminas de champiñón
• 2 cucharaditas de parmesano
• 3 lonchas finas de salchichón de pavo
• 2 tranchettes light,
• 1 cucharada de evaporada
• 1 quesito light
• 1 cucharada de mostaza
• Hierbas provenzales,
• Unos 200 ml de salsa

Se pica en la batidora americana o equivalente:

• 1 manzana ácida sin pelar, a trocitos
• 1 cebolla mediana a trocitos
• 2 claras de huevo
• Sal, pimienta