Name: Caldo de pollo y jamón en crockpot
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 envase de carcasas y espinazos de pollo limpios; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 patata; unos trozos de tronco de apio; unas bolitas de pimienta negra; un trozo de punta de jamón serrano; agua filtrada o mineral; 1 cucharadita de sal

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Ingredientes

1 envase de carcasas y espinazos de pollo limpios
1 cebolla
1 zanahoria
1 patata
unos trozos de tronco de apio
unas bolitas de pimienta negra
un trozo de punta de jamón serrano
agua filtrada o mineral
1 cucharadita de sal

Costo estimado: 5.96€ (2.98€/porción)

Preparación

Trocear las verduras y hortalizas, introducir todos los ingredientes en la olla, añadir agua hasta cubrir y poner a temperatura baja.
Al cabo de unas ocho horas. Procedemos a colar el caldo y éste es el resultado final.
Si queremos desgrasar el caldo, dejamos que se enfríe bien a temperatura ambiente y luego lo introducimos en el frigorígico para que la grasa suba a la superficie y podamos retirarla.

Entonces podemos usarlo a nuestra conveniencia o congelarlo.