Chuletas de cerdo en salsa de limón. olla gm

Name: Chuletas de cerdo en salsa de limón. olla gm
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 chuleta de cerdo de aguja por persona; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de aceite; El zumo de 1 limón; 250 ml de agua; Sal; Perejil fresco

Las chuletas de cerdo de aguja son una opción rica y económica para nuestras comidas/cenas. Pero pueden acabar aburriendo a nuestra familia si siempre las preparamos a la plancha, sin ningún toque de gracia.

Os traigo una receta que le da alegría a esta pieza de carne, muy sencilla y rápida de preparar.

Plato

4 porciones

5 min

15 min

Fácil

Chuletas de cerdo en salsa de limón. olla gm

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Ingredientes

1 chuleta de cerdo de aguja por persona
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
El zumo de 1 limón
250 ml de agua
Sal
Perejil fresco

Preparación

Programamos menú plancha (modelos D y E) menú sofreir 160º (modelo F) y ponemos la matequilla y el aceite en la cubeta. cuando la mantequilla esté derretida doramos las chuletas salpimentadas. Reservamos.
Añadimos la cebolla cortada en juliana fina y sofreimos hasta que esté blanda.
Incorporamos el agua y el zumo de limón y dejamos hervir hasta que la salsa empiece a estar ligada.
Cancelamos el programa y metemos las chuletas. Programamos menú cocina (modelo D) menú guiso 130º presión media (modelos E y F) 3 minutos.
Cancelamos, despresurizamos y servimos inmediatamente, con perejil fresco picado por encima.

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