Coliflor o berenjena o broccoli en salsa de soya

Ingredientes

• 2 Lb de coliflor picadita
• 1 Taza de salsa de soya
• 1 Cucharadita de aceite de sésamo
• 1/2 Taza de melado de panela
• 3 Tallos de cebolla larga
• 1 Cucharadita de jengibre
• 1 Copita de vino de jerez
• 1 Cucharada de harina de trigo quemada y disuelta en la salsa
• 1/2 Taza de aceite