Conejo con caracoles

Ingredientes

• 1 conejo de 1 kg aprox
• 1 loncha de beicon curado
• 2 cebollas medianas
• 250 g de tomate maduro triturado
• 3 dientes de ajo
• 1/2 vaso de los de agua de vino tinto
• Setas en conserva
• 1 caja de 1/2 kg de caracoles congelados
• Caldo de carne
• Aceite de oliva
• 1 rama de tomillo fresco
• Harina de maíz
• Sal
• Pimienta negra