Crema de brócoli y puerro

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Plato

5 porciones

Fácil

50 min

165 Kcal

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Ingredientes

• 1 brócoli
• 2 puerros
• 2 patatas
• 2 ajos
• 100 ml de agua
• 1 pastilla de caldo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 dado de mantequilla
• Pimienta negra
• Aceite oliva extra virgen
• Sal

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Preparación

• Cortar y lavar el brócoli, los puerros y las patatas.
• Colocar en una olla con agua.
• Añadir dos ajos pelados, una pastilla de caldo, sal y pimienta negra. Dejar hervir unos 30 minutos, a fuego medio.
• Pasar por la batidora. Añadir un dado de mantequilla, para darle mayor cremosidad.

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