Dorada con limón y rellena de pesto, al horno

Name: Dorada con limón y rellena de pesto, al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 doradas de ración; 2 limones cortados en rodajas; aceite de oliva virgen extra; pesto de albahaca casero; sal; patatas fritas para acompañar

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

2 doradas de ración
2 limones cortados en rodajas
aceite de oliva virgen extra
pesto de albahaca casero
sal
patatas fritas para acompañar

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Precalentamos el horno a 220º.
En una bandeja para el horno ponemos unas 6 rodajas de limón que serán la cama de nuestras doradas.
Salamos las doradas que nos han preparado para el horno y rellenamos con nuestra salsa pesto, una cucharada por pieza será suficiente. Colocamos encima de los limones, como veis en la foto. Cubrimos con otras tantas rodajas de limón.
Los tuvimos 35 minutos pero para gustos colores y habrá quien lo quiera más hecho y quién crea que puede haber cocido demasiado. A nosotros nos gustó el punto de cocción.
Hacemos honor al subtítulo del blog: sencillo, sencillo. Aunque le podríamos meter unas gambitas dentro. Se admiten sugerencias.