El arroz del pachá y los falafel ortoréxicos

Ingredientes

• 1 cebolla mediana
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de semillas de cilantro
• sal y pimienta al gusto
• 1 taza de arroz de grano largo
• 2 tazas de agua
• 5o gr de pasas
• 125 gr de fideos de cabellín
• 50 gr de almendra fileteada
• hojas de cilantro fresco para adornar