Ensalada de verano con sandía, tomate y nectarina

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Plato

1 porciones

Fácil

10 min

876 Kcal

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Refrescante como debe ser una ensalada y llena de nutrientes como exige una dieta saludable. Este plato es así, una mezcla de colores y sabores que combinan perfectamente. ¿Quiere saber cómo lo hicimos? Sólo tienes que seguir nuestro paso a paso aquí abajo:

Ingredientes

• 10 tomates cherry
• 1 nectarina
• 1 rodaja de sandía
• 1/2 mozzarella
• 1 cucharada de piñones
• 1 chorro de aceite de oliva
• sal
• pimienta
• albahaca fresca

Preparación

• Lavar y cortar los tomates cherry y la nectarina. Cortar la sandía y la mozzarella en dados pequeños.
• En una sartén sin aceite o grasa, tostar los piñones (este ingrediente es opcional).
• Poner todos los ingredientes troceados en un plato. Aliña la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Pica y añade unas cuantas hojas de albahaca. Mezclar todo junto.
• Espolvorea por encima algunos piñones y pon algunas hojas de albahaca fresca para decorar. Y listo!.

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